Đậu trắng bi
Đậu trắng bi là loại đậu trắng có hạt nhỏ, tròn đều, màu trắng sữa tự nhiên, thường được dùng nhiều trong các món chè truyền thống, bánh, xôi hoặc món chay. Đậu khi nấu chín có độ mềm dẻo, bùi nhẹ, không nát và không bị sượng, rất phù hợp để nấu chè đậu trắng nước cốt dừa – món ăn dân dã, thanh mát, gắn liền với tuổi thơ người Việt.
Không chỉ ngon miệng, đậu trắng bi còn chứa nhiều chất xơ, protein thực vật, canxi, sắt và vitamin nhóm B, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết và cung cấp năng lượng lành mạnh cho cơ thể. Đặc biệt phù hợp cho người ăn chay, ăn thực dưỡng, người lớn tuổi và trẻ em.
✅ Hạt nhỏ, đều, trắng đẹp – không sâu mọt, không tẩm ướp
✅ Khi nấu mềm, dẻo bùi – không bị sượng hay vỡ nát
✅ Giàu dinh dưỡng: chất xơ, vitamin, khoáng chất
✅ Phù hợp chế biến nhiều món chè, xôi, bánh, súp, cháo chay
✅ Sản phẩm khô, dễ bảo quản, tiện dùng quanh năm
Chè đậu trắng nước cốt dừa
Xôi đậu trắng muối mè
Bánh ít nhân đậu trắng
Cháo đậu trắng cho người lớn tuổi hoặc trẻ nhỏ
Món chay hầm, đậu trắng nấu nấm