Bột báng
Tạo độ dẻo dai đặc trưng cho các món chè truyền thống như: chè đậu xanh bột báng, chè khoai môn, chè chuối.
Dễ tiêu hóa, phù hợp cho người lớn tuổi và trẻ nhỏ.
Không chứa gluten, thích hợp cho người dị ứng với lúa mì.
Thành phần thuần chay, dễ kết hợp với các món ngọt thanh mát.
Ngâm bột báng trong nước lạnh 30 phút – 1 giờ trước khi nấu để hạt nhanh nở.
Luộc bột báng đến khi trong suốt, vớt ra xả nước lạnh, sau đó dùng chung với chè, nước cốt dừa, trái cây,...
Phối hợp cùng các loại hạt, đậu, trái cây nấu chè giải nhiệt ngày hè.
Để nơi khô ráo, tránh ẩm mốc và ánh nắng trực tiếp.
Đóng kín túi hoặc hũ sau khi sử dụng để giữ độ khô và sạch.